Chinesische Bratnudeln
Schnell. Lecker. Familienliebling.
Hähnchen
Gemüse & Nudeln
Sauce
Zubereitung
Hähnchen marinieren
Die Hähnchenbrust in passende Stücke schneiden und mit Sojasoße, Speisestärke und Eiweiß gründlich vermengen. Anschließend kurz ziehen lassen.
Hähnchen anbraten
Das marinierte Hähnchen portionsweise kräftig anbraten, damit es Farbe bekommt und nicht im eigenen Saft kocht. Danach kurz beiseitestellen.
Gemüse und Nudeln vorbereiten
Das Asia Gemüse kräftig anbraten. Die Mie Nudeln vorbereiten, gut abtropfen lassen und für das spätere Vermengen bereithalten.
Alles zusammenführen
Hähnchen, Gemüse und Nudeln zusammengeben. Mit Sojasoße Light, Essig, Curry Gewürz Ketchup und Chilisoße abschmecken und alles gründlich vermengen.
Mein Tipp
Bei größeren Mengen arbeite ich lieber portionsweise. So bekommt das Hähnchen ordentlich Röstaromen und das Gemüse bleibt knackiger.
Video zum Rezept
Hier kannst du dir die Zubereitung der chinesischen Bratnudeln im Video ansehen.